• Обложка книги "Зуев, Пеленко: Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные"
  • Фотография книги "Зуев, Пеленко: Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные"
  • Фотография книги "Зуев, Пеленко: Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные"
  • Фотография книги "Зуев, Пеленко: Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные"
1 4

Зуев, Пеленко: Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные

Зуев, Пеленко: Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные

$25.00 USD
$25.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции печей коптильных отечественного и зарубежного производства. Рассмотрена технология копчения мясной и рыбной продукции.
Пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: "Технологические машины и оборудование". "Автоматизация технологических процессов и производств", "Продукты питания животного происхождения". "Продукты питания из растительного сырья", "Технология мяса и мясных продуктов". "Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании". Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам фермерских хозяйств и индивидуальным предпринимателям.
  • Страницы: 56
  • Бумага: Офсет
  • Издательство: Лань
  • ISBN: 978-5-8114-8342-6
  • Год издания: 2022
  • Автор: Зуев Николай Александрович, Пеленко Валерий Викторович
  • Серия: Машиностроение
  • Обложка: обл - мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем)
  • Иллюстрации: Черно-белые
  • Оформление: Черно-белые
  • Вес: 0.25 lb
View full details

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Книга «Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Зуев Николай Александрович «Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные» из серии Машиностроение и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.