• Обложка книги "Федорова: Технология сыра. Учебное пособие для СПО"
  • Фотография книги "Федорова: Технология сыра. Учебное пособие для СПО"
  • Фотография книги "Федорова: Технология сыра. Учебное пособие для СПО"
1 3

Екатерина Федорова: Технология сыра. Учебное пособие для СПО

Екатерина Федорова: Технология сыра. Учебное пособие для СПО

$34.00 USD
$34.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
Содержится цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусматривающих проведение исследований состава и технологических свойств сырья, изучение принципов построения технологических схем производства сыров, освоение технологических особенностей их производства, изучение факторов регулирования технологических процессов, проведение контроля соответствия и качества сыров требованиям нормативной документации. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям "Технология продуктов питания животного происхождения", "Зоотехния", "Ветеринария" и работников агропромышленного комплекса.
  • Страницы: 114
  • Бумага: Офсет
  • Издательство: Лань
  • ISBN: 978-5-507-45414-3
  • Год издания: 2023
  • Автор: Екатерина Георгиевна Федорова
  • Серия: Технология молока и молочных продуктов
  • Обложка: обл - мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем)
  • Иллюстрации: Черно-белые + цветные
  • Оформление: Черно-белые + цветные
  • Вес: 0.37 lb
View full details
Книга «Технология сыра. Учебное пособие для СПО» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Екатерина Георгиевна Федорова «Технология сыра. Учебное пособие для СПО» из серии Технология молока и молочных продуктов и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.