Skip to product information
1 of 4

Виктор Мошков: Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие

Виктор Мошков: Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие

Regular price $26.00 USD
Regular price Sale price $26.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
Учебное пособие будет полезно при изучении дисциплины «Технология приготовления пищи». Рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов из рыбы. Особое внимание обращается на требования, предъявляемые к качеству сырья и полуфабрикатов. .Данная книга предназначена для студентов средних профессиональных образовательных учреждений, обучающихся по специальности СПО «Технология продукции общественного питания». .
  • Страницы: 60
  • Бумага: Офсет
  • Издательство: Лань
  • ISBN: 978-5-507-45072-5
  • Год издания: 2021
  • Автор: Виктор Игоревич Мошков
  • Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
  • Обложка: Мягкий переплёт
  • Иллюстрации: Черно-белые
  • Оформление: Черно-белые
  • Вес: 0.15 lb
View full details
Книга «Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Виктор Игоревич Мошков «Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие» из серии Учебники для вузов. Специальная литература и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.