Skip to product information
1 of 4

Алексей Димитриев: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник

Алексей Димитриев: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник

Regular price $46.00 USD
Regular price Sale price $46.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
Описаны основные сведения о природных высокомолекулярных соединениях и их роль в потребительских свойствах пищевых продуктов. Прослеживается взаимосвязь знаний в области товароведения пищевых продуктов с современными познаниями в области биохимии, технологии производства, кулинарии и физиологии питания. Издание предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Товароведение», профиля «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров».
  • Страницы: 236
  • Бумага: Офсет
  • Издательство: Лань
  • ISBN: 978-5-8114-4378-9
  • Год издания: 2020
  • Автор: Алексей Димитриевич Димитриев, Анна Тимофеевна Васюкова
  • Редактор: Спирина Т. С.
  • Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
  • Обложка: Твёрдый переплёт
  • Иллюстрации: Черно-белые
  • Оформление: Черно-белые
  • Вес: 0.97 lb
View full details
Книга «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Алексей Димитриевич Димитриев «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник» из серии Учебники для вузов. Специальная литература и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.