Skip to product information
1 of 3

Владимир Ермолаев: Вакуумная и сублимационная сушка биологически активных продуктов

Владимир Ермолаев: Вакуумная и сублимационная сушка биологически активных продуктов

Regular price $43.00 USD
Regular price Sale price $43.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
Рассмотрены теоретические и технологические особенности сушки биологически активного сырья при пониженном давлении. Приведены результаты экспериментальных исследований по сублимационной и вакуумной сушке спирулины, хлореллы, мёда, икры и пчелиного маточного молочка. Научно обоснованы режимы обезвоживания указанных продуктов. Для студентов направлений 19.03.02, 19.03.03, 35.03.07 и 35.03.06. Будет полезно научным работникам, инженерам-технологам и студентам других технологических специальностей.
  • Страницы: 160
  • Бумага:
  • Издательство: Инфра-Инженерия
  • ISBN: 978-5-9729-2431-8
  • Год издания: 2025
  • Автор: Владимир Александрович Ермолаев
  • Обложка: Твёрдый переплёт
  • Вес: 0.66 lb
View full details
Книга «Вакуумная и сублимационная сушка биологически активных продуктов» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Владимир Александрович Ермолаев «Вакуумная и сублимационная сушка биологически активных продуктов» и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.