Том Стендейдж: Съедобная история человечества. Еда, как она есть от жертвоприношения до консервной банки

А вы знали, что на ход многих исторических событий могут влиять порой самые непредсказуемые вещи? На протяжении многих лет еда была не просто главным источником существования всех народов, это был инструмент социальной организации, ритуалы сельскохозяйственного плодородия превратились в государственные религии, а продукты — в средство оплаты и налогообложения. «Съедобная история человечества» — это захватывающее гастрономическое путешествие в прошлое, где по следам древнего человека мы пройдем путь от охотников-собирателей до земледельца. Из книги вы узнаете: - как появление сельского хозяйства изменило привычный образ жизни; - почему фермерство стало причиной экономического и политического неравенства; - как великий «картофельный» голод охватил Ирландию; - из-за чего Наполеон проиграл войну.