Skip to product information
1 of 2

Марина Альшевская: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО

Марина Альшевская: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО

Regular price $49.00 USD
Regular price Sale price $49.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
Учебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению студентами, обучающимися в бакалавриате по направлению подготовки 260800.62 — Технология продукции и организация общественного питания. В пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пищевых масел и жиров, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы.
  • Страницы: 248
  • Бумага: Офсет
  • Издательство: Лань
  • ISBN: 978-5-507-46271-1
  • Год издания: 2022
  • Автор: Марина Николаевна Альшевская, Владимир Петрович Терещенко
  • Серия: Среднее профессиональное образование. Лань
  • Обложка: Твёрдый переплёт
  • Иллюстрации: Без иллюстраций
  • Оформление: Без иллюстраций
  • Вес: 0.68 lb
View full details
Книга «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Марина Николаевна Альшевская «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО» из серии Среднее профессиональное образование. Лань и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.