Skip to product information
1 of 1

Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для академического бакалавриата

Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для академического бакалавриата

Regular price $35.00 USD
Regular price Sale price $35.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
В учебнике рассматриваются три вида консервов - молочные, молокосодержащие и молочные составные. Хорошо описаны базовые теоретические положения, даны соответствующие рекомендации в лабораторных работах и рассмотрены практические примеры анализа молочных продуктов, представлены методы расчета и нормативная документация. Лабораторный практикум содержит теоретическую часть — ссылки на разделы учебника, и практическую часть — методические указания по постановке лабораторно-практических занятий и поможет студентам в освоении дисциплины.
  • Страницы: 206
  • Бумага:
  • Издательство: Юрайт
  • ISBN: 978-5-534-00010-8
  • Год издания: 2017
  • Серия: Бакалавр. Академический курс
  • Обложка: Твёрдый переплёт
  • Вес: 0.82 lb
View full details
Книга «Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для академического бакалавриата» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу «Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для академического бакалавриата» из серии Бакалавр. Академический курс и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.