• Обложка книги "Технология безалкогольных и алкогольных напитков"
  • Фотография книги "Технология безалкогольных и алкогольных напитков"
  • Фотография книги "Технология безалкогольных и алкогольных напитков"
  • Фотография книги "Технология безалкогольных и алкогольных напитков"
1 4

Артем Степовой: Технология безалкогольных и алкогольных напитков

Артем Степовой: Технология безалкогольных и алкогольных напитков

$43.00 USD
$43.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
Учебник содержит системно-аналитическое изложение различных аспектов технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Рассмотрены история, основные тенденции и перспективы развития безалкогольной и алкогольной отраслей. Представлены характеристика, классификация и ассортимент безалкогольных и алкогольных напитков; детально описано основное, вспомогательное сырье и полупродукты, используемые в производстве; изложены технологии основных видов продукции. Учебник предназначен для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП «Промышленная экология и биотехнологии», «Сервис и туризм». Издание является частью методического комплекта «Технология безалкогольных и алкогольных напитков» и «Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков».
  • Страницы: 344
  • Бумага: Офсет
  • Издательство: Лань
  • ISBN: 978-5-8114-6416-6
  • Год издания: 2020
  • Автор: Артем Васильевич Степовой, Егор Анатольевич Ольховатов, Людмила Яковлевна Родионова
  • Редактор: Столярова Н. В.
  • Серия: Среднее профессиональное образование. Лань
  • Обложка: Твёрдый переплёт
  • Иллюстрации: Черно-белые
  • Оформление: Черно-белые
  • Вес: 0.86 lb
View full details
Книга «Технология безалкогольных и алкогольных напитков» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Артем Васильевич Степовой «Технология безалкогольных и алкогольных напитков» из серии Среднее профессиональное образование. Лань и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.