Skip to product information
1 of 4

Татьяна Бурова: Введение в пищевую биотехнологию. Учебное пособие

Татьяна Бурова: Введение в пищевую биотехнологию. Учебное пособие

Regular price $33.00 USD
Regular price Sale price $33.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии; представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток; раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим; рассматриваются общая биотехнологическая схема производства продуктов микробного синтеза, а также научные основы биотехнологических процессов. Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональному направлению «Промышленная экология и биотехнологии».
  • Страницы: 160
  • Бумага: Офсет
  • Издательство: Лань
  • ISBN: 978-5-8114-5949-0
  • Год издания: 2020
  • Автор: Татьяна Евгеньевна Бурова
  • Серия: Пищевые производства
  • Обложка: Твёрдый переплёт
  • Иллюстрации: Черно-белые
  • Оформление: Черно-белые
  • Вес: 0.51 lb
View full details
Книга «Введение в пищевую биотехнологию. Учебное пособие» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Татьяна Евгеньевна Бурова «Введение в пищевую биотехнологию. Учебное пособие» из серии Пищевые производства и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.