• Обложка книги "Любецкая: Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник для СПО"
  • Фотография книги "Любецкая: Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник для СПО"
  • Фотография книги "Любецкая: Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник для СПО"
  • Фотография книги "Любецкая: Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник для СПО"
1 4

Танзиля Любецкая: Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник для СПО

Танзиля Любецкая: Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник для СПО

$77.00 USD
$77.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков. Изложены организация труда и требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу. Рассмотрены основные элементы специальных форм обслуживания. Для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП "Сервис и туризм", а также для преподавателей и практических работников предприятий индустрии питания. 2-е издание, стереотипное.
  • Страницы: 308
  • Бумага: Офсет
  • Издательство: Лань
  • ISBN: 978-5-8114-5880-6
  • Год издания: 2021
  • Автор: Любецкая Танзиля Рафаиловна
  • Серия: Технология продукции общественного питания
  • Обложка: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
  • Оформление: Черно-белые
View full details

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Книга «Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник для СПО» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем бесплатную доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Любецкая Танзиля Рафаиловна «Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник для СПО» из серии Технология продукции общественного питания и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.