• Обложка книги "Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы"
  • Фотография книги "Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы"
  • Фотография книги "Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы"
1 3

Елена Анурина: Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы

Елена Анурина: Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы

$63.00 USD
$63.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
Быть шеф-кондитером сегодня - это постоянно держать руку на пульсе. Динамично меняются тренды кондитерского искусства, совершенствуются технологии, появляются новые ингредиенты, усложняются запросы гостей ресторанов. Книга «Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы» - это прекрасно иллюстрированное обучающее пособие для профессионалов кондитерского дела и для тех, кто хочет ими стать. В ней семь известных шефов-кондитеров Москвы делятся своим уникальным опытом, идеями, практическими решениями, лайфхаками — подробно и пошагово показывают рецептуру приготовления десертов, рассказывают об их особенностях, важных нюансах, делятся своим взглядом на современные технологии выпечки, специфику подачи десертов и используемые ингредиенты.
  • Страницы: 96
  • Бумага: Мелованная
  • Издательство: Ресторанные ведомости
  • ISBN: 978-5-6044967-5-6
  • Год издания: 2021
  • Автор: Елена Анурина, Екатерина Кригер, Валентина Дыд
  • Серия: Книги по HR, менеджменту и маркетингу
  • Обложка: Твёрдый переплёт
  • Иллюстрации: Цветные
  • Оформление: Цветные
  • Вес: 1.52 lb
View full details
Книга «Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Елена Анурина «Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы» из серии Книги по HR, менеджменту и маркетингу и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.