Skip to product information
1 of 1

Артем Степовой: Инновационные технологии в хранении. Учебные пособия для вузов

Артем Степовой: Инновационные технологии в хранении. Учебные пособия для вузов

Regular price $39.00 USD
Regular price Sale price $39.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
В учебном пособии рассмотрены технологии хранения растениеводческой продукции, качество которой оценивается с учетом потребительских требований. Предложены способы и параметры режима хранения; методы и приемы управления основным и вспомогательным производствами в соответствии с международными и национальными стандартами. Предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья», а также для обучающихся магистратуры и аспирантуры, преподавателей и технологов агропромышленных предприятий.
  • Страницы: 168
  • Бумага: Офсет
  • Издательство: Лань
  • ISBN: 978-5-507-46256-8
  • Год издания: 2023
  • Автор: Артем Васильевич Степовой, Егор Анатольевич Ольховатов, Елена Владимировна Щербакова
  • Серия: Технология продукции общественного питания
  • Обложка: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
  • Иллюстрации: Черно-белые
  • Оформление: Черно-белые
  • Вес: 0.52 lb
View full details
Книга «Инновационные технологии в хранении. Учебные пособия для вузов» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Артем Васильевич Степовой «Инновационные технологии в хранении. Учебные пособия для вузов» из серии Технология продукции общественного питания и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.