1
/
of
4
Сергей Бредихин: Технологическое оборудование для переработки молока. Учебное пособие
Сергей Бредихин: Технологическое оборудование для переработки молока. Учебное пособие
Regular price
$95.00 USD
Regular price
$100.00 USD
Sale price
$95.00 USD
Unit price
/
per
Shipping calculated at checkout.
Couldn't load pickup availability
Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов. Для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания животного происхождения". Профиль: "Технология молока и молочных продуктов". Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.
5-е издание, стереотипное.
- Страницы: 412
- Бумага: Офсет
- Издательство: Лань
- ISBN: 978-5-507-45217-0
- Год издания: 2022
- Автор: Бредихин Сергей Алексеевич
- Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
- Обложка: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
- Оформление: Черно-белые
Share
![Обложка книги "Сергей Бредихин: Технологическое оборудование для переработки молока. Учебное пособие"](http://knizhka.us/cdn/shop/files/sergei_bredikhin_tekhnologicheskoe_oborudovanie_dlya_pererabotki_moloka._uchebnoe_posobie_1.jpg?v=1719645816&width=1445)
![Фотография книги "Сергей Бредихин: Технологическое оборудование для переработки молока. Учебное пособие"](http://knizhka.us/cdn/shop/files/sergei_bredikhin_tekhnologicheskoe_oborudovanie_dlya_pererabotki_moloka._uchebnoe_posobie_2.jpg?v=1719645816&width=1445)
![Фотография книги "Сергей Бредихин: Технологическое оборудование для переработки молока. Учебное пособие"](http://knizhka.us/cdn/shop/files/sergei_bredikhin_tekhnologicheskoe_oborudovanie_dlya_pererabotki_moloka._uchebnoe_posobie_2_e46634f2-1c13-48a3-9f3a-d34c89cb2dbe.jpg?v=1719645817&width=1445)
![Фотография книги "Сергей Бредихин: Технологическое оборудование для переработки молока. Учебное пособие"](http://knizhka.us/cdn/shop/files/sergei_bredikhin_tekhnologicheskoe_oborudovanie_dlya_pererabotki_moloka._uchebnoe_posobie_3.jpg?v=1719645818&width=1445)