Skip to product information
1 of 4

Сборник рецептур мясных изделий и колбас

Сборник рецептур мясных изделий и колбас

Regular price $41.00 USD
Regular price Sale price $41.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
Сборник содержит наиболее востребованные рецептуры и современные технологические схемы производства мясных изделий и колбас. Общее количество рецептур составляет 406. Книга рассчитана на специалистов и практиков по мясопереработки, фермеров, студентов учебных заведений по специальностям 270800(2707) и 2709009(2708) пищевой промышленности. Кроме того, книга может быть, использована в общественном питании и домашней кулинарии. Сборник является обязательным для всех предприятий, занимающихся переработкой мяса и изготовлением колбас, независимо от форм собственности, систем и ведомств.
  • Страницы: 369
  • Бумага:
  • Издательство: Мини Тайп
  • ISBN: 978-5-98615-559-3
  • Год издания: 2023
  • Обложка: Мягкий переплёт
  • Вес: 1.01 lb
View full details
Книга «Сборник рецептур мясных изделий и колбас» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу «Сборник рецептур мясных изделий и колбас» и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.