Skip to product information
1 of 4

Рациональное питание. Теория и практика. Учебное пособие

Рациональное питание. Теория и практика. Учебное пособие

Regular price $49.00 USD
Regular price Sale price $49.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
В учебном пособии рассмотрены основы физиологии и биохимии питания человека, приводится достаточно подробная характеристика основных химических компонентов пищи и физиологические нормы их потребления, характеризуется их роль в организме человека. Описаны различные системы питания, вопросы рациональной организации сбалансированного и адекватного питания человека. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания", "Товароведение". Составитель: Ю.В. Шокина. 2-е издание, стереотипное.
  • Страницы: 140
  • Бумага: Офсет
  • Издательство: Лань
  • ISBN: 978-5-507-45234-7
  • Год издания: 2021
  • Серия: Технология продукции общественного питания
  • Обложка: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
  • Иллюстрации: Без иллюстраций
  • Оформление: Без иллюстраций
  • Вес: 0.45 lb
View full details
Книга «Рациональное питание. Теория и практика. Учебное пособие» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу «Рациональное питание. Теория и практика. Учебное пособие» из серии Технология продукции общественного питания и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.