Skip to product information
1 of 4

Рафаэль Омон: Вкусы химика. Ароматы кухни

Рафаэль Омон: Вкусы химика. Ароматы кухни

Regular price $31.00 USD
Regular price Sale price $31.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
Пусть многие и утверждают, что еда - не главное в жизни, мы все равно стараемся готовить блюда не только вкусные, но и ароматные, ведь именно с приятного запаха начинается наслаждение пищей. Но как возникают вкусы и запахи? Как их сохранить и усилить или, наоборот, устранить нежелательные ноты?
Рафаэль Омон взял науку на вооружение, чтобы исследовать все многообразие окружающих человека вкусов и запахов и изучить химические механизмы их восприятия. В своей книге он рассказывает о кулинарных тонкостях, которые помогают стимулировать наши вкусовые и обонятельные рецепторы и делают еду вкуснее.
  • Страницы: 240
  • Бумага: Офсет
  • Издательство: Дискурс
  • ISBN: 978-985-90515-4-8
  • Год издания: 2019
  • Автор: Омон Рафаэль
  • Переводчик: Карелова Марина
  • Серия: Наука на досуге
  • Обложка: 7Б - твердая (плотная бумага или картон)
  • Иллюстрации: Черно-белые + цветные
  • Оформление: Черно-белые + цветные
  • 12+
  • Вес: 0.84 lb
View full details
Книга «Вкусы химика. Ароматы кухни» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Омон Рафаэль «Вкусы химика. Ароматы кухни» из серии Наука на досуге и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.