Пеллергино Артузи: Наука приготовления и искусство поглощения пищи
Пеллергино Артузи: Наука приготовления и искусство поглощения пищи
Regular price
$75.00 USD
Regular price
$79.00 USD
Sale price
$75.00 USD
Unit price
/
per
Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.
- Страницы: 696
- Бумага: Офсет
- Издательство: Ад Маргинем
- ISBN: 978-5-91103-633-1
- Год издания: 2022
- Автор: Артузи Пеллергино
- Переводчик: Заславская Ирина
- Обложка: обл - мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем)
- Иллюстрации: Без иллюстраций
- Оформление: Тиснение объемное