Панфилов, Антипов, Бредихин: Индустриальные технологические комплексы продуктов питания. Учебник
Панфилов, Антипов, Бредихин: Индустриальные технологические комплексы продуктов питания. Учебник
Regular price
$89.00 USD
Regular price
$94.00 USD
Sale price
$89.00 USD
Unit price
/
per
Допущено Федеральным учебно-методическим объединением в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки "Машиностроение" в качестве учебника для лиц (студентов, аспирантов, адъюнктов), обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлению подготовки бакалавриата/магистратуры/специалитета "Машиностроение".
В учебнике обобщены и систематизированы основные индустриально-технологические комплексы перерабатывающих производств, предназначенных для производства продуктов питания. Учебник предназначен для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей "Машиностроение".
- Страницы: 440
- Бумага: Офсет
- Издательство: Лань
- ISBN: 978-5-8114-4201-0
- Год издания: 2020
- Автор: Панфилов Виктор Александрович, Антипов Сергей Тихонович, Бредихин Сергей Алексеевич
- Редактор: Панфилов Виктор Александрович
- Обложка: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
- Оформление: Черно-белые