• Обложка книги "Орлова, Степовой, Ольховатов: Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для СПО"
1 1

Орлова, Степовой, Ольховатов: Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для СПО

Орлова, Степовой, Ольховатов: Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для СПО

$71.00 USD
$71.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
В учебнике описаны устройство и принцип работы оборудования пищевых производств, приведены чертежи основных классов технологического оборудования для подготовки сырья и полуфабрикатов к основным технологическим операциям, механической переработки сырья и полуфабрикатов разделением, соединением, формованием, проведения тепло- и массообменных процессов, электрофизической обработки, финишных операций и обнаружения инородных тел в пищевых продуктах. Выделены нормативно-законодательные основы безопасной эксплуатации оборудования перерабатывающих производств. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Издание предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья».
  • Страницы: 284
  • Бумага: Офсет
  • Издательство: Лань
  • ISBN: 978-5-507-46126-4
  • Год издания: 2023
  • Автор: Орлова Татьяна Владимировна, Степовой Артем Васильевич, Ольховатов Егор Анатольевич
  • Серия: Технология продукции общественного питания
  • Обложка: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
  • Оформление: Черно-белые
View full details
Книга «Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для СПО» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем бесплатную доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Орлова Татьяна Владимировна «Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для СПО» из серии Технология продукции общественного питания и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.