Skip to product information
1 of 3

Ольга Дерюшева: Микробиология и эпидемиология в общественном питании

Ольга Дерюшева: Микробиология и эпидемиология в общественном питании

Regular price $43.00 USD
Regular price Sale price $43.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
Рассмотрены вопросы морфологии, классификации, строения и питания микроорганизмов, проблемы возникновения инфекционного процесса и динамика его распространения. Развернуто изложен материал по пищевым токсикоинфекциям, токсикозам и распространению особо опасных для человека болезней. Для направлений подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
  • Страницы: 136
  • Бумага: Офсет
  • Издательство: Инфра-Инженерия
  • ISBN: 978-5-9729-1632-0
  • Год издания: 2024
  • Автор: Ольга Викторовна Дерюшева
  • Обложка: Твёрдый переплёт
  • Иллюстрации: Цветные
  • Оформление: Цветные
  • Вес: 0.62 lb
View full details
Книга «Микробиология и эпидемиология в общественном питании» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Ольга Викторовна Дерюшева «Микробиология и эпидемиология в общественном питании» и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.