Skip to product information
1 of 4

Оборудование предприятий общественного питания. Практикум. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры

Оборудование предприятий общественного питания. Практикум. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры

Regular price $44.00 USD
Regular price Sale price $44.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
В учебном пособии приведены методические материалы для проведения практических занятий по курсам «Технологическое оборудование предприятий общественного питания» и «Технологическое оборудование отрасли». Теоретическая часть каждой темы включает классификацию оборудования и теоретические основы рассматриваемого процесса, а также знакомит с устройством и принципом действия наиболее распространенных в отрасли видов оборудования и методиками их расчета. Приводятся примеры решения задач, варианты индивидуальных заданий, контрольные вопросы для самостоятельной подготовки. Содержание учебного пособия соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. .
  • Страницы: 349
  • Бумага:
  • Издательство: Юрайт
  • ISBN: 978-5-534-10388-5
  • Год издания: 2019
  • Серия: Бакалавр и магистр. Академический курс
  • Обложка: Твёрдый переплёт
  • Вес: 1.34 lb
View full details
Книга «Оборудование предприятий общественного питания. Практикум. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу «Оборудование предприятий общественного питания. Практикум. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры» из серии Бакалавр и магистр. Академический курс и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.