Skip to product information
1 of 4

Наталья Еремеева: Контроль качества продукции и услуг общественного питания

Наталья Еремеева: Контроль качества продукции и услуг общественного питания

Regular price $68.00 USD
Regular price Sale price $68.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
В учебном пособии рассмотрены основные понятия о роли и значении контроля качества продукции общественного питания, приведены методы, механизмы и инструменты управления качеством. Подробно разобраны показатели качества кулинарной продукции и методы его оценки. Особое внимание уделено требованиям к реализации продукции общественного питания и техническому регулированию. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по укрупненной группе профессий и специальностей среднего профессионального образования «Сервис и туризм», изучающих дисциплину «Контроль качества продукции и услуг общественного питания».
  • Страницы: 194
  • Бумага:
  • Издательство: Профобразование
  • ISBN: 978-5-4488-1656-7
  • Год издания: 2023
  • Автор: Наталья Борисовна Еремеева
  • Серия: Среднее профессиональное образование. Профобразова
  • Обложка: Твёрдый переплёт
  • Вес: 0.76 lb
View full details
Книга «Контроль качества продукции и услуг общественного питания» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Наталья Борисовна Еремеева «Контроль качества продукции и услуг общественного питания» из серии Среднее профессиональное образование. Профобразова и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.