Skip to product information
1 of 1

Лариса Лобосова: Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных

Лариса Лобосова: Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных

Regular price $32.00 USD
Regular price Sale price $32.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для вузов. Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению «Продукты питания из растительного сырья» (уровень подгтовки — бакалавриат). Предназначено для закрепления теоретических знаний базовых дисциплин. Пособие может быть полезно для магистрантов направления «Продукты питания из растительного сырья», аспирантов, слушателей курсов повышения квалификации и профессиональной переподготовки.
  • Страницы: 120
  • Бумага: Офсет
  • Издательство: Лань
  • ISBN: 978-5-507-46645-0
  • Год издания: 2023
  • Автор: Лариса Анатольевна Лобосова, Светлана Ивановна Лукина, Татьяна Николаевна Малютина
  • Серия: Технология продукции общественного питания
  • Обложка: обл - мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем)
  • Иллюстрации: Без иллюстраций
  • Оформление: Без иллюстраций
  • Вес: 0.24 lb
View full details
Книга «Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Лариса Анатольевна Лобосова «Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных» из серии Технология продукции общественного питания и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.