Skip to product information
1 of 4

Эльвира Сафонова: Гигиенические основы специализированного питания

Эльвира Сафонова: Гигиенические основы специализированного питания

Regular price $42.00 USD
Regular price Sale price $42.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), вопросы организации питания населения в экстремальных условиях проживания (экстремальные климатические зоны, условия природных и техногенных катастроф), дан анализ нетрадиционных форм питания (вегетарианство, раздельное питание и др.). Пособие предназначено для студентов ссузов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».
  • Страницы: 220
  • Бумага: Офсет
  • Издательство: Лань
  • ISBN: 978-5-507-45862-2
  • Год издания: 2020
  • Автор: Эльвира Эмильевна Сафонова, Елена Петровна Линич
  • Редактор: Столярова Н. В.
  • Серия: Среднее профессиональное образование. Лань
  • Обложка: Твёрдый переплёт
  • Иллюстрации: Черно-белые
  • Оформление: Черно-белые
  • Вес: 0.64 lb
View full details
Книга «Гигиенические основы специализированного питания» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Эльвира Эмильевна Сафонова «Гигиенические основы специализированного питания» из серии Среднее профессиональное образование. Лань и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.