Skip to product information
1 of 3

Исследование и идентификация пищевой продукции

Исследование и идентификация пищевой продукции

Regular price $43.00 USD
Regular price Sale price $43.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
Описаны средства и способы идентификации пищевой продукции: рассматриваются такие свойства продукции, как ее подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения. Для бакалавров направления подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания".
  • Страницы: 128
  • Бумага:
  • Издательство: Инфра-Инженерия
  • ISBN: 978-5-9729-2160-7
  • Год издания: 2025
  • Обложка: Твёрдый переплёт
  • Вес: 0.6 lb
View full details
Книга «Исследование и идентификация пищевой продукции» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу «Исследование и идентификация пищевой продукции» и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.