• Обложка книги "Эйдук: Организация процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции. Учебное пособие"
  • Фотография книги "Эйдук: Организация процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции. Учебное пособие"
1 2

Ирина Эйдук: Организация процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции. Учебное пособие

Ирина Эйдук: Организация процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции. Учебное пособие

$61.00 USD
$61.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
Учебное пособие призвано оказать помощь студентам, обучающимся по специальности «Технология продукции общественного питания», в части освоения основного вида деятельности — организации процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции. Включает лекционный материал, позволяющий усвоить теоретические знания, а также практические и контрольно-оценочные задания, способствующие приобретению практического опыта и формированию профессиональных и общих компетенций в соответствии с ФГОС по данному модулю. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Предназначено для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания».
  • Страницы: 303
  • Бумага: Офсет
  • Издательство: Инфра-М
  • ISBN: 978-5-16-017757-1
  • Год издания: 2024
  • Автор: Ирина Виленовна Эйдук
  • Серия: Среднее профессиональное образование
  • Обложка: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
  • Иллюстрации: Без иллюстраций
  • Оформление: Без иллюстраций
  • Вес: 0.99 lb
View full details
Книга «Организация процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции. Учебное пособие» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Ирина Виленовна Эйдук «Организация процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции. Учебное пособие» из серии Среднее профессиональное образование и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.