• Обложка книги "Лопес-Альт: The Food Lab. Лаборатория еды"
  • Фотография книги "Лопес-Альт: The Food Lab. Лаборатория еды"
  • Фотография книги "Лопес-Альт: The Food Lab. Лаборатория еды"
  • Фотография книги "Лопес-Альт: The Food Lab. Лаборатория еды"
1 4

Дж. Лопес-Альт: The Food Lab. Лаборатория еды

Дж. Лопес-Альт: The Food Lab. Лаборатория еды

$249.00 USD
$249.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
Бестселлер Нью-Йорк Таймс. Победитель James Beard Award и IACP Cookbook of the Year Award. Книга "The Food lab" или "Лаборатория еды" — это не просто кулинарная книга. Это книга, которая ставит знак равенства между кулинарией и наукой, между яйцом вкрутую и термодинамическими процессами, между отправленным в мусорное ведро горелым куском мяса и научным экспериментом. Дж. Кенджи Лопес-Альт провел тысячи часов в поиске ответов на вопросы, которыми мы задаемся постоянно: как сварить правильно яйцо вкрутую, как приготовить овощи так, чтобы не хотелось их тут же запить водой, когда солить стейк и т.д. И Кенджи не просто знает ответы, он объясняет их на основе своих экспериментов. Более 900 страниц, свыше 1000 фотографий, простое описание сложных вещей и остроумие автора — и вот вы уже полностью погружены в захватывающий мир научной кулинарии.
  • Страницы: 944
  • Бумага: Мелованная
  • Издательство: ХлебСоль
  • ISBN: 978-5-04-105416-8
  • Год издания: 2021
  • Автор: Лопес-Альт Дж. Кенджи
  • Переводчик: Кручинина Е. Н.
  • Серия: Легендарные кулинарные книги
  • Обложка: 7Б - твердая (плотная бумага или картон)
  • Иллюстрации: Цветные
  • Оформление: Тиснение золотом, Ляссе, Тиснение объемное
  • 16+
View full details

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Книга «The Food Lab. Лаборатория еды» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем бесплатную доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Лопес-Альт Дж. Кенджи «The Food Lab. Лаборатория еды» из серии Легендарные кулинарные книги и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.