• Обложка книги "Дюпюи, де: Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры"
  • Фотография книги "Дюпюи, де: Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры"
  • Фотография книги "Дюпюи, де: Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры"
  • Фотография книги "Дюпюи, де: Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры"
1 4

Дюпюи, де: Большая книга шоколатье. Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры

Дюпюи, де: Большая книга шоколатье. Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры

$57.00 USD
$57.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
Коллекция рецептов шоколадных шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Конфеты с вербеной, с фундуком и кунжутом, с медовым ганашем, с карамелью, шоколадная коробочка для сладостей и пасхальные яйца, трюфели и плитки, шоколадное полено с маракуйей, карамельный тарт, пирог волхвов и мильфёй, кекс «Роше», эклеры и шу… Незабываемые лакомства для настоящих гурманов! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть – делиться секретами мастерства, а научный редактор книги – основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными приемами и техниками шоколатье, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
  • Страницы: 288
  • Бумага: Офсет
  • Издательство: КоЛибри
  • ISBN: 978-5-389-18136-6
  • Год издания: 2022
  • Автор: Дюпюи Мелани, де Борегар Эммануэль
  • Редактор: Казор Анн
  • Художник: Варуцикос Янис
  • Переводчик: Михнова Мария
  • Серия: Высокая кухня
  • Обложка: 7Б - твердая (плотная бумага или картон)
  • Иллюстрации: Цветные
  • Оформление: Тиснение серебром, ляссе
  • 16+
  • Вес: 4.15 lb
View full details

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Книга «Большая книга шоколатье. Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Дюпюи Мелани «Большая книга шоколатье. Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры» из серии Высокая кухня и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.