• Обложка книги "Бурова, Баженова, Баженова: Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие"
  • Фотография книги "Бурова, Баженова, Баженова: Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие"
  • Фотография книги "Бурова, Баженова, Баженова: Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие"
  • Фотография книги "Бурова, Баженова, Баженова: Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие"
1 4

Татьяна Баженова: Технология изготовления замороженных готовых блюд: учебное пособие для СПО

Татьяна Баженова: Технология изготовления замороженных готовых блюд: учебное пособие для СПО

$39.00 USD
$39.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается на достижения технологии, публикуемые в учебной литературе и научных изданиях. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология продукции общественного питания», «Поварское и кондитерское дело».
  • Страницы: 148
  • Бумага: Офсет
  • Издательство: Лань
  • ISBN: 978-5-507-46904-8
  • Год издания: 2022
  • Автор: Татьяна Сергеевна Баженова, Татьяна Евгеньевна Бурова, Ирина Анатольевна Баженова
  • Серия: Пищевые производства
  • Обложка: Твёрдый переплёт
  • Иллюстрации: Черно-белые
  • Оформление: Черно-белые
  • Вес: 0.49 lb
View full details
Книга «учебное пособие для СПО» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Татьяна Сергеевна Баженова «учебное пособие для СПО» из серии Пищевые производства и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.