Skip to product information
1 of 4

Валерий Жуков: Процессы и аппараты пищевой технологии: учебник для СПО

Валерий Жуков: Процессы и аппараты пищевой технологии: учебник для СПО

Regular price $83.00 USD
Regular price Sale price $83.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
В учебнике рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, механические, гидромеханические, теплофизические, массообменные, физико-биохимические и микробиологические процессы пищевых технологий. Предназначен для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям, входящим в УГСН «Промышленная экология и биотехнология». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебник может быть также использован научными и инженерно-техническими специалистами пищевой отрасли перерабатывающей промышленности.
  • Страницы: 544
  • Бумага: Офсет
  • Издательство: Лань
  • ISBN: 978-5-507-45561-4
  • Год издания: 2022
  • Автор: Валерий Григорьевич Жуков, Сергей Алексеевич Бредихин, Алексей Сергеевич Бредихин
  • Серия: Пищевые производства
  • Обложка: Твёрдый переплёт
  • Иллюстрации: Черно-белые
  • Оформление: Черно-белые
  • 0+
  • Вес: 1.85 lb
View full details
Книга «учебник для СПО» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Валерий Григорьевич Жуков «учебник для СПО» из серии Пищевые производства и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.