Skip to product information
1 of 4

Денис Давыдов: Электротепловое оборудование индустрии питания

Денис Давыдов: Электротепловое оборудование индустрии питания

Regular price $34.00 USD
Regular price Sale price $34.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудовании, используемом в предприятиях общественного питания. Даются его основные технико-экономические показатели и особенности эксплуатации. Подробно рассматриваются его устройство, принципы действия и системы управления. Кроме того, изложены способы обработки изделий, позволяющие обеспечивать высокое качество готовой продукции при минимальном расходе сырья и энергии. Учебное пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП «Промышленная экология и биотехнологии», «Машиностроение», «Электро- и теплоэнергетика».
  • Страницы: 144
  • Бумага: Офсет
  • Издательство: Лань
  • ISBN: 978-5-8114-6380-0
  • Год издания: 2020
  • Автор: Денис Михайлович Давыдов, Владимир Павлович Кирпичников, Михаил Иванович Ботов
  • Серия: Пищевые производства
  • Обложка: Твёрдый переплёт
  • Иллюстрации: Черно-белые
  • Оформление: Черно-белые
  • Вес: 0.48 lb
View full details
Книга «Электротепловое оборудование индустрии питания» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Денис Михайлович Давыдов «Электротепловое оборудование индустрии питания» из серии Пищевые производства и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.