• Обложка книги "Артемова, Власова: Бортовое питание"
  • Фотография книги "Артемова, Власова: Бортовое питание"
  • Фотография книги "Артемова, Власова: Бортовое питание"
  • Фотография книги "Артемова, Власова: Бортовое питание"
1 4

Артемова, Власова: Бортовое питание

Артемова, Власова: Бортовое питание

$66.00 USD
$66.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания. Особое внимание уделено специальным видам питания: вегетарианскому, религиозному, детскому, диетическому. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и "Туризм". Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, путешествующих воздушным транспортом. 2-е издание, стереотипное.
  • Страницы: 188
  • Бумага: Офсет
  • Издательство: Лань
  • ISBN: 978-5-8114-2265-4
  • Год издания: 2022
  • Автор: Артемова Елена Николаевна, Власова Кристина Владимировна
  • Серия: Технология продукции общественного питания
  • Обложка: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
  • Оформление: Цветные
View full details

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Книга «Бортовое питание» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем бесплатную доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Артемова Елена Николаевна «Бортовое питание» из серии Технология продукции общественного питания и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.