1
/
of
4
Анастасия Гагаркина: Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты, функциональный хлеб и выпечка без глютена
Анастасия Гагаркина: Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты, функциональный хлеб и выпечка без глютена
Regular price
$81.00 USD
Regular price
$85.00 USD
Sale price
$81.00 USD
Unit price
/
per
Shipping calculated at checkout.
Couldn't load pickup availability
Ощущали ли вы когда-нибудь, заходя в старую дворянскую усадьбу, как щемит сердце от такого далекого, почти ушедшего духа русского дома?
А что, если у вас появится возможность привнести его частичку в свой мир?
Эта книга расскажет вам, как приготовить настоящий ржаной хлеб, научит выращивать традиционные закваски из ржи, полбы, риса и раскроет секреты выпечки с десятком вариантов муки без глютена. Здесь точно найдется хлеб, подходящий для вашего комфортного пищеварения. Иллюстрации, будто сошедшие со старинных картин, здесь органично вписываются в настоящее: традиционный праздничный стол с панеттоне и пряниками вы без труда сможете дополнить ферментированной ореховой пасхой и куличом без глютена, без лактозы и без яиц. Помимо прочего, в книге найдутся рецепты «не творожных» сырников, «не сливочного» масла и дивных летних десертов «БЕЗ»: без всего лишнего.
В то же время волшебные истории помогут полностью погрузиться в атмосферу ушедшей эпохи и сформировать в семье привычку к крафтовой, здоровой выпечке, впитавшей всю вашу любовь, заботу, органическую муку и кристальную воду.
Дорогие читатели, редакция информирует, что в процессе верстки были допущены некоторые ошибки. В главе «Другой хлеб» в рецептах хлеба на закваске на стр. 107, 109, 111, 113, 115 в списке ингредиентов следует использовать не полбяную, а рисовую муку, так как именно она не содержит глютен.
- Страницы: 192
- Бумага: Мелованная
- Издательство: ХлебСоль
- ISBN: 978-5-04-121771-6
- Год издания: 2022
- Автор: Гагаркина Анастасия Андреевна
- Серия: Кулинария. Домашний хлеб
- Обложка: 7Б - твердая (плотная бумага или картон)
- Иллюстрации: Цветные
- Оформление: Частичная лакировка
- 16+
Share
![Обложка книги "Анастасия Гагаркина: Хлеб, который можно всем: старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена"](http://knizhka.us/cdn/shop/files/anastasiya_gagarkina_khleb_kotorii_mozhno_vsem_starinnie_russkie_retsepti_na_zakvaske_funktsionalnii_khleb_i_vipechka_bez_glyutena_1.jpg?v=1719731648&width=1445)
![Фотография книги "Анастасия Гагаркина: Хлеб, который можно всем: старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена"](http://knizhka.us/cdn/shop/files/anastasiya_gagarkina_khleb_kotorii_mozhno_vsem_starinnie_russkie_retsepti_na_zakvaske_funktsionalnii_khleb_i_vipechka_bez_glyutena_2.jpg?v=1719731649&width=1445)
![Фотография книги "Анастасия Гагаркина: Хлеб, который можно всем: старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена"](http://knizhka.us/cdn/shop/files/anastasiya_gagarkina_khleb_kotorii_mozhno_vsem_starinnie_russkie_retsepti_na_zakvaske_funktsionalnii_khleb_i_vipechka_bez_glyutena_3.jpg?v=1719731650&width=1445)
![Фотография книги "Анастасия Гагаркина: Хлеб, который можно всем: старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена"](http://knizhka.us/cdn/shop/files/anastasiya_gagarkina_khleb_kotorii_mozhno_vsem_starinnie_russkie_retsepti_na_zakvaske_funktsionalnii_khleb_i_vipechka_bez_glyutena_4.jpg?v=1719731650&width=1445)