Skip to product information
1 of 4

Марина Альшевская: Научные основы технологических процессов: учебное пособие

Марина Альшевская: Научные основы технологических процессов: учебное пособие

Regular price $66.00 USD
Regular price Sale price $66.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
Представлены рекомендации по изучению дисциплины, теоретический материал по научным основам технологических процессов сырья животного происхождения. В каждой главе приведены вопросы и задания для закрепления материала. Содержит методические рекомендации по проведению лабораторных работ. Для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки бакалавриата 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения». Может быть полезно магистрантам направления подготовки 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения», научно-исследовательским кадрам специальности 4.3.3 «Пищевые системы» и специалистам в области производства продуктов питания и пищевой промышленности.
  • Страницы: 376
  • Бумага:
  • Издательство: Инфра-Инженерия
  • ISBN: 978-5-9729-2182-9
  • Год издания: 2025
  • Автор: Марина Николаевна Альшевская, Оксана Вячеславовна Анистратова, Маргарита Эдуардовна Мошарова
  • Вес: 1.26 lb
View full details
Книга «учебное пособие» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Марина Николаевна Альшевская «учебное пособие» и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.