Skip to product information
1 of 4

А. Богданов: Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий

А. Богданов: Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий

Regular price $27.00 USD
Regular price Sale price $27.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
Учебное пособие предназначено для учреждений среднего профессионального образования. Рекомендуется для использования специальностями 19.02.10 Технология продукции общественного питания; 43.01.09 Повар, кондитер; 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании; 43.02.15 Поварское и кондитерское дело. Пособие содержит основной теоретический материал о правилах и особенностях приема продуктов в учреждениях общественного питания, изготовлении полуфабрикатов, способах и особенностях их хранения и использования. Приложения содержат основные необходимые нормативные документы и акты.
  • Страницы: 313
  • Бумага: Типографская
  • Издательство: Феникс
  • ISBN: 978-5-222-34615-0
  • Год издания: 2022
  • Автор: А. А. Богданов, Алексей Андреевич Богданов
  • Серия: Среднее профессиональное образование
  • Обложка: Твёрдый переплёт
  • Иллюстрации: Черно-белые
  • Оформление: Частичная лакировка
  • 0+
  • Вес: 0.6 lb
View full details
Книга «Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу А. А. Богданов «Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий» из серии Среднее профессиональное образование и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.