Skip to product information
1 of 3

Алла Кузнецова: Физиологические основы организации рационального питания: учебное пособие

Алла Кузнецова: Физиологические основы организации рационального питания: учебное пособие

Regular price $39.00 USD
Regular price Sale price $39.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
Рассмотрено значение макро- и микронутриентов, а также биологически активных, защитных и вредных компонентов пищи, определена роль питания для функционирования основных систем организма, изложены физиологические основы составления рационов питания для различных групп населения, включая детей и подростков, пожилых людей, студентов, спортсменов, приведены современные теории питания, которые лежат в основе построения рационов основных групп населения. Приведены темы для подготовки к семинарским занятиям, практические работы, а также тесты для проверки усвоенных знаний. Для студентов вузов специальностей 19.03.04 "Технологии продукции и организация общественного питания" и 19.03.01 "Биотехнология".
  • Страницы: 124
  • Бумага:
  • Издательство: Инфра-Инженерия
  • ISBN: 978-5-9729-2794-4
  • Год издания: 2026
  • Автор: Алла Алексеевна Кузнецова, Елена Александровна Гуз, Наталья Юрьевна Чеснокова
  • Вес: 0.57 lb
View full details
Книга «учебное пособие» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Алла Алексеевна Кузнецова «учебное пособие» и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.