1
/
of
4
Александр Марьянко: В помощь выбирающему нож
Александр Марьянко: В помощь выбирающему нож
Regular price
$43.00 USD
Regular price
$46.00 USD
Sale price
$43.00 USD
Unit price
/
per
Shipping calculated at checkout.
Couldn't load pickup availability
Переживаемая нами эпоха историками ножевой отрасли будущего, возможно, будет названа эрой ренессанса короткого клинка. Беглый осмотр ассортимента хорошего ножевого магазина убедительно свидетельствует - современный нож давно вышел за узкие рамки функционального инструмента, предназначенного для разрезания различных материалов и предметов. Нож сегодня - это и предмет техно-арта, и модный мужской аксессуар, и универсальный инструмент, и объект коллекционирования, и просто изделие точной механики, которое приятно взять в руки. Состязаясь между собой и стремясь завлечь покупателя новыми технологиями и материалами, ножовщики ежегодно выпускают огромное количество новинок. Появление на зарубежном рынке инструмента сравнительно доступных по цене станков с ЧПУ и высокопроизводительного оборудования, политика средних и крупных предприятий, готовых работать с крайне небольшими заказами расходных и комплектующих, привели к тому, что частники все смелее вступают в соревнование с серийными производствами не только на ниве обычных ножей, но даже высокотехнологичных складных моделей, где господство серийки казалось еще лет 10-15 назад незыблемым. Настоящее издание -это попытка создать небольшой справочник, который бы позволил любителю ножей и практику ориентироваться в калейдоскопе фирменных названий, марок и сокращений, используемых ныне для описания моделей. Кроме того, приведены рекомендации по выбору ножа и уходу за ним. В заключение дан небольшой словарь наиболее распространенных терминов.
Автор надеется, что читатель уже имеет некий начальный навык в работе ножом. Без такого навыка многие термины ему просто будут непонятны. Можно написать тома, посвященные различным аспектам применения клинка, с привлечением положений металловедения, сопротивления материалов и физики, но до тех пор, пока пользователь не взял в руки нож и не попробовал нарезать хотя бы батон колбасы, для него это будет китайская грамота. Такому человеку можно посоветовать только одно - начать с практики, купить нож и самостоятельно попробовать нарезать буханку хлеба, выстругать палку для ходьбы, почистить полведра картошки, выпотрошить несколько рыбин, разделать курицу, а после всего этого самостоятельно заточить клинок. Брать дорогой нож вовсе не обязательно - купите то, что по карману и что в руку ляжет. Главное - им надо работать, много и часто, не упуская возможности попользоваться и иными моделями. И тогда, рано или поздно, появятся вопросы. Почему этот клинок режет так, а тот иначе? Почему рукоять одного ножа так удобна, а точно такой же формы, но из другого материала, моментально наминает руку? Почему один вид "нержавейки" в уходе не нуждается, а другой начинает без ухода темнеть и покрываться пятнами? На некоторые из этих вопросов в настоящей книге и сделана попытка дать ответ.
2-е издание, исправленное, дополненное.
- Страницы: 232
- Бумага: Офсет
- Издательство: ИД Рученькиных
- ISBN: 978-5-93369-236-2
- Год издания: 2008
- Автор: Марьянко Александр
- Обложка: 7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
- Оформление: Черно-белые + цветные
Share
![Обложка книги "Марьянко: В помощь выбирающему нож"](http://knizhka.us/cdn/shop/files/maryanko_v_pomoshch_vibirayushchemu_nozh_1.jpg?v=1711283198&width=1445)
![Фотография книги "Марьянко: В помощь выбирающему нож"](http://knizhka.us/cdn/shop/files/maryanko_v_pomoshch_vibirayushchemu_nozh_2.jpg?v=1711283199&width=1445)
![Фотография книги "Марьянко: В помощь выбирающему нож"](http://knizhka.us/cdn/shop/files/maryanko_v_pomoshch_vibirayushchemu_nozh_4.jpg?v=1711283200&width=1445)
![Фотография книги "Марьянко: В помощь выбирающему нож"](http://knizhka.us/cdn/shop/files/maryanko_v_pomoshch_vibirayushchemu_nozh_5.jpg?v=1711283201&width=1445)