• Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров, используемых в пищевых производствах. Учебное пособие
  • Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров, используемых в пищевых производствах. Учебное пособие
  • Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров, используемых в пищевых производствах. Учебное пособие
  • Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров, используемых в пищевых производствах. Учебное пособие
1 4

Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров, используемых в пищевых производствах. Учебное пособие

Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров, используемых в пищевых производствах. Учебное пособие

$53.00 USD
$53.00 USD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
Представлен основной теоретический материал, необходимый для формирования практических умений и навыков работы в области экспертизы и оценки качества непродовольственных товаров, используемых в пищевых производствах. Освещаются вопросы товароведной оценки экспертизы непродовольственных товаров, используемых в пищевых производствах: посуды, тары, упаковочных и прочих материалов, их классификации и свойств, оборудования, на котором они изготавливаются. Рассмотрен современный ассортимент хозяйственных товаров, новые технические документы, знание которых необходимо для принятия квалифицированных решений в ситуациях, возникающих в данной деятельности. Для обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
  • Страницы: 136
  • Бумага:
  • Издательство: Инфра-Инженерия
  • ISBN: 978-5-972-92917-7
  • Год издания: 2026
  • Автор: Ольга Валерьевна Рогова, Ольга Викторовна Дерюшева, Светлана Валерьевна Габелко
  • Обложка: Твёрдый переплёт
  • Вес: 0.61 lb
View full details
Книга «Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров, используемых в пищевых производствах. Учебное пособие» доступна для покупки в нашем интернет-магазине «Книжка US» по выгодной цене. Мы предлагаем доставку из России в США с использованием службы USPS, что занимает от 2-х недель до 30 дней. Каждый заказ сопровождается трек-номером для удобного отслеживания. Закажите книгу Ольга Валерьевна Рогова «Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров, используемых в пищевых производствах. Учебное пособие» и получите её прямо на ваш адрес. Мы гордимся тем, что являемся крупнейшим магазином русских книг в США, и всегда стремимся предложить нашим клиентам лучший сервис и широкий ассортимент. Следите за нашими акциями и специальными предложениями, чтобы сделать свои покупки ещё выгоднее.