{"product_id":"zuev-pelenko-tekhnologicheskoe-oborudovanie-myasnoi-promishlennosti-pechi-koptilnie-uchebnoe-posobie","title":"Валерий Пеленко: Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные. Учебное пособие","description":"В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции печей коптильных отечественного и зарубежного производства. Рассмотрена технология копчения мясной и рыбной продукции.\nСоответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.\nПособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: «Машиностроение» и «Промышленная экология и биотехнологии». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам фермерских хозяйств и индивидуальным предпринимателям.","brand":"Лань","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49342197465404,"sku":"aqqvgzvstjutr0x0b118rwft","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/zuev_pelenko_tekhnologicheskoe_oborudovanie_myasnoi_promishlennosti._pechi_koptilnie._uchebnoe_posobie_1.jpg?v=1711252494","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/zuev-pelenko-tekhnologicheskoe-oborudovanie-myasnoi-promishlennosti-pechi-koptilnie-uchebnoe-posobie","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}