{"product_id":"zuev-pelenko-tekhnologicheskoe-oborudovanie-myasnoi-promishlennosti-myasorubki-uchebnoe-posobie","title":"Валерий Пеленко: Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. Учебное пособие","description":"В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок.\r\nПособие предназначено для студентов высших и средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья», «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей АПК.","brand":"Лань","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49542285525308,"sku":"rdi4i30xvckvsfb2qffbatks","price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/zuev_pelenko_tekhnologicheskoe_oborudovanie_myasnoi_promishlennosti._myasorubki._uchebnoe_posobie_1.jpg?v=1717312984","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/zuev-pelenko-tekhnologicheskoe-oborudovanie-myasnoi-promishlennosti-myasorubki-uchebnoe-posobie","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}