{"product_id":"zuev-pelenko-tekhnologicheskoe-oborudovanie-myasnoi-promishlennosti-kutter","title":"Валерий Пеленко: Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер","description":"В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции куттеров отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета.\nПособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям \"Технологические машины и оборудование\", \"Автоматизация технологических процессов и производств\", \"Продукты питания животного происхождения\", \"Продукты питания из растительного сырья\", \"Технология мяса и мясных продуктов\", \"Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании\". Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.","brand":"Лань","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49610958569788,"sku":"ogegb2oz4759lnvkbwyn9a65","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/zuev_pelenko_tekhnologicheskoe_oborudovanie_myasnoi_promishlennosti._kutter_1.jpg?v=1718003285","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/zuev-pelenko-tekhnologicheskoe-oborudovanie-myasnoi-promishlennosti-kutter","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}