{"product_id":"yeliseev-yeliseeva-domashnii-sir-poshagovaya-kniga-kurs-ot-novichka-do-mastera","title":"Ольга Елисеева: Домашний сыр. Пошаговая книга-курс от новичка до мастера","description":"Хотите заняться домашним сыроделием, но не знаете, как подступиться к этому делу? Кажется, что без обширных знаний и набивания шишек не получить ни моцареллы, ни маасдама? Если учиться каждому шагу самостоятельно, наверняка так и есть, но при наличии грамотного учителя путь к первому настоящему сыру уменьшается кратно.\n Антон и Ольга Елисеевы, владельцы семейной «Сыроварни Елисеевых», уже более 10 производят крафтовый сыр, известный не только в России, но и за ее пределами. В своей книге они подробно расскажут обо всех важных нюансах изготовления сыра и поделятся надежными рецептами, которыми пользуются сами.\n \n В главе «Сыр в теории» вы узнаете:\n - как выбирать сырье;\n - какие добавки делают сыр сыром;\n - чем придать сыру особый вкус, цвет и аромат;\n - каким оборудованием нужно запастись;\n - каковы этапы производства сыра, его вызревание и хранение.\n \n Глава «Сыр на практике» откроет 22 рецепта сыров и кисломолочных продуктов. Научитесь готовить творог, нежный маскарпоне, моцареллу и сыр «Российский», а также сыры с плесенью — например, камамбер и «Дон Симон».","brand":"Эксмо","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51747822928188,"sku":"jm2y1dmieeoo9u1erjbh7hes","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/yeliseev_yeliseeva_domashnii_sir._poshagovaya_kniga-kurs_ot_novichka_do_mastera_1.jpg?v=1748300960","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/yeliseev-yeliseeva-domashnii-sir-poshagovaya-kniga-kurs-ot-novichka-do-mastera","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}