{"product_id":"yekaterina-fedorova-tekhnologiya-sira-uchebnoe-posobie-dlya-spo","title":"Екатерина Федорова: Технология сыра. Учебное пособие для СПО","description":"Содержится цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусматривающих проведение исследований состава и технологических свойств сырья, изучение принципов построения технологических схем производства сыров, освоение технологических особенностей их производства, изучение факторов регулирования технологических процессов, проведение контроля соответствия и качества сыров требованиям нормативной документации.\nСоответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.\nУчебное пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям \"Технология продуктов питания животного происхождения\", \"Зоотехния\", \"Ветеринария\" и работников агропромышленного комплекса.","brand":"Лань","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49339594408252,"sku":"jdnhsuofa06hf1rd6svphukg","price":34.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/fedorova_tekhnologiya_sira._uchebnoe_posobie_dlya_spo_1.jpg?v=1710993139","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/yekaterina-fedorova-tekhnologiya-sira-uchebnoe-posobie-dlya-spo","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}