{"product_id":"vurgaft-uait-iskusstvo-vkusa-kulinarnaya-istoriya-chelovechestva","title":"Бенджамин Вургафт: Искусство вкуса","description":"Еда всегда была источником страстей и соблазнов — а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе. Авторы путешествуют во времени и пространстве — от древнеримских застолий до «Макдоналдса», от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага — и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушенного читателя.","brand":"Individuum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49352258650428,"sku":"q71a6nf36g19iqx9es8r9f5x","price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/vurgaft_uait_iskusstvo_vkusa._kulinarnaya_istoriya_chelovechestva_1.jpg?v=1712300932","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/vurgaft-uait-iskusstvo-vkusa-kulinarnaya-istoriya-chelovechestva","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}