{"product_id":"vlad-piskunov-russkaya-kukhnya-glavnoe-za-500-let-retsepti-tekhniki-istoriya","title":"Влад Пискунов: Русская кухня. Главное за 500 лет. Рецепты, техники, история","description":"Знаменитый трехтомник о русской кухне теперь под одной обложкой! «Русская кухня. Главное за 500 лет» — переработанный вариант трехтомника шеф-повара ресторана «Матрешка», популяризатора русской кухни и автора множества кулинарных книг и статей — Владислава Пискунова. Автор выбрал для вас лучшее и оставил главное. Влад уже более 10 лет изучает русскую кухню: собирает рецепты из книг отечественных авторов, путешествует по России, общается с хранителями кулинарных традиций и ищет названия незнакомых русских блюд в «Толковом словаре живого великорусского языка» В. Даля. Автор «Русской кухни» сам приготовил, сфотографировал и съел блюда, которые вы теперь можете повторить самостоятельно! \n \n Из книги вы узнаете: \n • Как засолить сливу и в какие блюда ее можно добавить. \n • Праздничный вариант салата оливье, который вы точно еще не готовили. \n • Рецепты супов: холодный борщ с окороком, щи в пяти вариантах и окрошечный белый квас. \n • Рецепты горячих блюд, блинов и каш. \n • Русскую кухню сложно представить без румяных, сытных и вкусных пирогов, этому блюду посвящена отдельная глава книги. \n \n «Здесь вы познакомитесь с блюдами поморов, и кубанских казаков, и пермяков, и астраханцев. Некоторые описания я почерпнул из допетровских источников, а некоторые — из книг русских просветителей рубежа XVIII и XIX веков, о чём-то мне поведала моя мать, а что-то рассказали друзья. Приглашаю читателя в увлекательное путешествие в этот необъятный мир — мир русской гастрономии». — Владислав Пискунов","brand":"Эксмо","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49349269127484,"sku":"ouwodf3wtu2ldww5bbkd8i1z","price":67.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/piskunov_russkaya_kukhnya._glavnoe_za_500_let._retsepti_tekhniki_istoriya_1.jpg?v=1711389035","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/vlad-piskunov-russkaya-kukhnya-glavnoe-za-500-let-retsepti-tekhniki-istoriya","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}