{"product_id":"vasyukova-dimitriev-tovarovedenie-i-ekspertiza-prodovolstvennikh-tovarov-uchebnik","title":"Алексей Димитриев: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник","description":"Описаны основные сведения о природных высокомолекулярных соединениях и их роль в потребительских свойствах пищевых продуктов. Прослеживается взаимосвязь знаний в области товароведения пищевых продуктов с современными познаниями в области биохимии, технологии производства, кулинарии и физиологии питания.\r\nИздание предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Товароведение», профиля «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров».","brand":"Лань","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49542310560060,"sku":"e1w25x7gax6u0mwcxcdq50t0","price":46.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/vasyukova_dimitriev_tovarovedenie_i_ekspertiza_prodovolstvennikh_tovarov._uchebnik_1.jpg?v=1717314095","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/vasyukova-dimitriev-tovarovedenie-i-ekspertiza-prodovolstvennikh-tovarov-uchebnik","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}