{"product_id":"valerii-poznyakovskii-atlas-annotirovannii-ribi-presnovodnie-i-poluprokhodnie","title":"Валерий Позняковский: Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные","description":"Атлас \"Рыбы пресноводные и полупроходные\" содержит сведения, которые не вошли в книгу \"Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность\" (2016). В нем приведены русские и латинские названия рыб различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования. Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Она будет полезна для студентов высших учебных заведений и аспирантов, обучающихся по специальности \"Товароведение и экспертиза товаров\", \"Технология продуктов из животного сырья\" и другим технологическим специальностям пищевого профиля.\n2-е издание, стереотипное.","brand":"Лань","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49346506850620,"sku":"tbpjfvp1wbsf9uqzeu6r7jl2","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/valerii_poznyakovskii_atlas_annotirovannii._ribi_presnovodnie_i_poluprokhodnie_1.jpg?v=1714207873","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/valerii-poznyakovskii-atlas-annotirovannii-ribi-presnovodnie-i-poluprokhodnie","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}