{"product_id":"tekhnologiya-proizvodstva-molochnikh-konservov-uchebnik-i-praktikum-dlya-akademicheskogo-bakalavriata","title":"Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для академического бакалавриата","description":"В учебнике рассматриваются три вида консервов - молочные, молокосодержащие и молочные составные. Хорошо описаны базовые теоретические положения, даны соответствующие рекомендации в лабораторных работах и рассмотрены практические примеры анализа молочных продуктов, представлены методы расчета и нормативная документация. Лабораторный практикум содержит теоретическую часть — ссылки на разделы учебника, и практическую часть — методические указания по постановке лабораторно-практических занятий и поможет студентам в освоении дисциплины.","brand":"Юрайт","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49667387228476,"sku":"fmdl9b6hhe3kytgdjjncpvpx","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/tekhnologiya_proizvodstva_molochnikh_konservov._uchebnik_i_praktikum_dlya_akademicheskogo_bakalavriata_1.jpg?v=1718870083","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/tekhnologiya-proizvodstva-molochnikh-konservov-uchebnik-i-praktikum-dlya-akademicheskogo-bakalavriata","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}