{"product_id":"tekhnologiya-pivovareniya-uchebnik","title":"Олег Хозиев: Технология пивоварения. Учебник","description":"В учебнике рассмотрено сырье для производства пива, процессы приготовления сусла, брожения сусла и созревания пива. Подробно описаны технологические операции и применяемое оборудование. Большое внимание уделено механизации и автоматизации процессов технологии производства ячменного солода и пивоваренного производства — от процессов приготовления затора до розлива фильтрованного пива.\r\nСоответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.\r\nУчебник предназначен для использования в учебном процессе студентами техникумов и колледжей, обучающимися по специальности «Технология бродильных производств и виноделие», слушателей институтов системы дополнительного профессионального образования, а также для специалистов.","brand":"Лань","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49347206906172,"sku":"trkk80wa136hveg6sik4dju0","price":108.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/3468\/5756\/files\/tekhnologiya_pivovareniya._uchebnik_1.jpg?v=1713187672","url":"https:\/\/knizhka.us\/products\/tekhnologiya-pivovareniya-uchebnik","provider":"Книжка US","version":"1.0","type":"link"}